潤馨物業(yè)受邀參加2020年潤州區(qū)餐飲安全知識培訓(xùn)

12月18日，我公司受邀參加由潤州區(qū)市場監(jiān)督管理局主辦的2020年潤州區(qū)餐飲安全知識培訓(xùn)。此次培訓(xùn)在鎮(zhèn)江舜地三和園酒店舉行，共計120余人參加，我公司派出物業(yè)經(jīng)理張燕同志參加培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)邀請了文俊工作室的老師擔任主講，培訓(xùn)內(nèi)容包括經(jīng)營場所選址與布局、設(shè)備設(shè)施配置、食品原料采購和管理、加工制作、供餐與配餐、餐飲用具消毒保潔、人員健康管理、餐廚廢棄物處置、有害生物防制、食品安全管理制度等環(huán)節(jié)，課堂內(nèi)容充實、貼合實際訴求。此外，培訓(xùn)人員還參觀了鎮(zhèn)江舜地三和園酒店的后廚。后廚分區(qū)合理，設(shè)施配置齊全，消毒保潔到位，食品安全管理制度詳細并且張貼在醒目的位置，是我們學(xué)習(xí)的榜樣。

我公司物業(yè)經(jīng)理張燕同志表示通過本次培訓(xùn)，受益匪淺，同時也進一步了解了餐飲安全服務(wù)相關(guān)的法律法規(guī)，提高了自身的餐飲服務(wù)安全知識水平。

民以食為天，食以安為先。通過此次培訓(xùn)，潤馨物業(yè)將認真貫徹落實餐飲安全的各項工作，進一步把餐飲服務(wù)安全工作放在更加突出的位置，加以貫徹落實，結(jié)合實際，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量。